Arkiv för november, 2011

Saffranssnurror

Publicerat: november 27, 2011 i Okategoriserade

Tänkte bjuda på receptet till saffanssnurror med vit choklad som jag bakat. Receptet är min variant av vad jag hittat på nätet.

 

Till ca 40 st

50 g jäst
100 g rumsvarmt smör
5 dl mjölk
250 g Kesella (kvarg)
1 g saffran (2 påsar)
2 ½ dl socker
1/2 tsk salt
ca 17 dl vetemjöl

Fyllning:
50 g smör
200 – 300 g vit choklad
1 uppvispat ägg
Pärlsocker

Gör så här
Smula jästen i en degbunke.
Smält smöret. Tillsätt mjölken och värm till fingervärme, ca 37°.
Häll degspadet över jästen. Rör om så att den löser sig. Tillsätt kvarg, saffran, socker, salt och mjöl.
Arbeta degen tills den blir smidig. Låt jäsa övertäckt ca 30 min i god rumsvärme.
Dela degen i två delar och kavla ut till stora plattor, 1/2 – 1 cm tjocka.
Bred rumsvarma smöret över degen. Grovriv chokladen och strö över.
Rulla ihop och skär i skivor. Lägg på plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa 20 – 30 min. Sätt ugnen på 225°.
Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda i mitten av ugnen 5 – 7 min. Låt svalna på galler.

LYCKA TILL

Nu har jag hittat ett nytt spännande sätt att göra degen till lussebullar, återkommer med rapport när jag väl testat det:-)

Annonser

Scrapträff

Publicerat: november 27, 2011 i Okategoriserade

För första gången ska jag åka på en scrapträff! Det ska bli riktigt kul, fast jag känner mig redan lite nervös. Jag har ju lite för lätt att bara titta på vad andra gör, jämföra mig med dem och tappa lusten att göra nåt. Men, nu har jag några månader på mig för att träna upp mitt scrap-och stämpeltänk lite:-)

Jag ska åka med min ex-kollega/scrapkompis och vi ska sova på hotell. Stackars henne, sova i samma rum som jag som snarkar så, men hon påstår att det inget gör. Jag får väl köpa med ett par öronproppar att erbjuda henne under natten….

Den stora frågan kommer att bli, vad ska jag packa ner?? Jag kan ju absolut inte packa ner allt, men jag kommer säkert sakna något när jag väl är där uppe. Det är mässa på samma gång, så jag kan väl iofs alltid köpa det jag saknar, bara att packa ner massa pengar!
Jag ser fram mot det iaf, massor!

Martin

Publicerat: november 26, 2011 i Okategoriserade

Nu så, avsnittet i programserien ”Så mycket bättre” som jag väntat på hela säsongen, Martin ”E-type” Eriksson är huvudpersonen, jag har nog en liten crush på honom fortfaran:-) Ska bli intressant att se hur de andra deltagarna tolkar hans musik….

Snutten

Publicerat: november 26, 2011 i Okategoriserade

Prinsen behöver sitt, så vi har varit ute i trädgården en timma nu, och lekt. Leken består mest i att kasta pinnar som han hämtar och vägrar komma tillbaka med, utan han vill att jag springer och jagar honom… Knappast kan jag säga, det händer bara inte.
Dessutom letar han upp pinnar som är dubbelt så stora som honom….

Men söt är han, svår att fånga på kort, men sötast i världen:-)

Sol

Publicerat: november 26, 2011 i Okategoriserade

Hur underbart är det inte, att solen varit framme igår och idag? Det känns som om jag inte sett solen på hela november! Hundkräket fick för sig att han var tvungen att gå ut redan halv åtta i morse, det var inte roligt. Jag ville ju ha sovmorgon. Det hela slutade med en halvtimmas promenad, frukost, och en stund framför tv:n och sen tillbaka i sängen en stund.

En stund blev två och en halv timma, och sen har jag haft huvudvärk sedan dess…. jaja, är huvudet dumt får kroppen lida….

Mår iaf ganska bra med solen framme!

Julkransar

Publicerat: november 26, 2011 i Okategoriserade

Traditionen att göra egna kransar att hänga på dörren fortsätter. Det är trivsamt att sitta och pyssla med det, för det mesta, i år kändes det bitvis tyvärr lite besvärligt. Men, de blev gjorda! Dekorationen kanske lämnar mer att önska, men jag missade att åka ut och titta på nya grejer, så jag fick hålla tillgodo med våra gamla saker. Som bilden visar, så finns det dock ett överflöd av dem, så jag borde vara nöjd med att jag återanvänt saker och ting. Det är inte min grej dock, jag är inte så bra på det… Kanske skulle ekonomin bli bättre om jag lärde mig lite sånt:-)

Många saker ska göras, skapas, bakas och tillagas, vi får väl se vad jag hinner med. Jag skulle behöva vara ledig hela december för att hinna med det jag vill. Det jag inte vill göra, hoppar jag helt sonika över:-) Kanske utom att jobba då… December och jul är helt underbart härligt!

 

 

Saffransbullar med chokladfyllning

Publicerat: november 26, 2011 i Okategoriserade

Brorsdottern och jag bakade häromdagen. Dels vanliga lussebullar med saffran, och dels testade vi saffransbullar med vit choklad i. Himmel så goda de sistnämnda var, helt ljuvliga. Till och med min bror, som inte är någon sötsaksfanatiker direkt, älskade dem och BAD om dem en kväll…. Ja, jag lämnade de mesta till brorsbarnen annars vet jag precis hur fort det skulle gå innan jag ätit upp alla här.
Jag skulle tro att det blir en sats till i juldagarna, jag få väl frossa runt jul och sen gå på det hälsosamma levernet….

Bullar på gång in i ugnen

Förlåt….

Publicerat: november 25, 2011 i Okategoriserade

Lilla, kära blogg, förlåt mig… Du är sorgligt bortprioriterad för tillfället….
Jag blev liksom lite trött på mitt liv för en period och hittade ingen inspiration att dela med mig av något överhuvudtaget.

Anyway, jag hoppas vara tillbaka här lite under helgen, sedan bär det av till Edinburgh och det ska bli riktigt skönt. Idag var första dagen av tio lediga dagar på raken! Skönt.

Jag har varit ute och shoppat lite grejer till advent idag, ljus, hyacinter, lite smådekorationer. Grejen är bara den att jag inte har hunnit/orkat/haft energi att pynta till det här hemma. Jag har ikväll lyckats, nödtorftigt, ställa fram de viktigaste stjärnorna och stakarna…. Lite tråkigt att inte känna adventsinspiration, för jag älskar den här tiden… Alldeles för mycket jobb gissar jag:-)

Helgen får väl gå åt delvis till att tvätta fönster och byta gardiner och lite annat sånt, umgås med mamma och packa inför resan. Lite resfeber har jag, som alltid….

Helg

Publicerat: november 18, 2011 i Okategoriserade

Härliga lediga helg trodde jag… och blir inbeordrad att jobba natt i helgen. Kanske inte riktigt överens med mina planer, men får väl försöka organisera om…
Hem och vara barnvakt, gå ut med hunden, försöka sova en liten stund för att sedan åka tillbaka till jobbet.
Som tur är, blir jag ledig nästa helg istället… då kan jag packa och planera inför resan till Edinburgh i lugn och ro….

Irriterad

Publicerat: november 13, 2011 i Okategoriserade

Ibland blir jag så trött. Jag sitter utanför jobbet och kommer inte hem!! Nyckeln till bilen har slutat funka, det går inte att låsa upp med fjärren, och vår bil är knäpp så om jag låser upp i dörren larmar den och slutar inte förrän jag låst och låst upp igen fjärrvägen. Suck…

Så här sitter jag, i mörkret, ute. Tur jag har en sådan fantastisk telefon som jag kan leka med. Och en sådan fantastisk mamma som åker hemifrån för att köra hem mig.
Imorgon blir det till att åka igt med den andra nyckeln och testa den…
Usch, jag vill åka hem NU!!